屬於。粗糧的意義就是包括一些穀物類，包括一些雜豆類，另外一些塊莖類的食材，土豆是茄科屬一年生草本植物，主要的食用部位是其塊莖，還被稱作洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋等。土豆是我們常吃的一種食物，它含有豐富的澱粉，有很好的飽腹感，它裡面的澱粉多為一些抗性澱粉，被人吸收的比較少，也屬於粗糧。
可以每頓飯吃3兩左右的土豆來代替主食。簡單來說就是一餐一個大一點的土豆,就能夠基本上滿足人體維生素和營養的需求。如果只吃土豆的話唯一缺少的是脂肪,因為土豆的脂肪幾乎為零。所以,飲食還是需要均衡。
一般情況下,適量的吃土豆,是不會容易引發長胖的。但是如果是長期的吃土豆,吃的特別多,或者是在晚上八點以後,再吃土豆的話,這樣的話是會容易長胖的。 因為土豆中含有的澱粉成分比較多,它在人體內可以轉化成糖,時間一長消化不了,就可能會堆積成脂肪,所以就會導致一個肥胖的現象。
土豆是主食;一般來說,主食中大多都含有碳水化合物,所以土豆、甘薯等塊莖類的食物是可以當做主食的。
