當然不是。在東北,糖醋裡脊和鍋包肉雖然在外形上很相似,吃起來口感上也有相似之處,但是這兩道菜還是有較大的不同的。糖醋里脊並不是傳統東北菜,在浙菜、川菜、淮揚菜、粵菜裡均有此菜,只有鍋包肉才是傳統東北菜。鍋包肉想比糖醋里脊來說，其實是更大片的，裡脊會切成條狀，火候不同，鍋包肉是需要兩到工序進行製作的，而糖醋里脊只需一道工序。
做鍋包肉只用記著一句話就夠了。豬肉裡脊加澱粉，溫熱油兩遍炸，一炸熟，二炸色，出鍋沾著汁，以香菜點綴。外觀紅白相間，肉質外焦裡嫩，微酸微甜。糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
糖醋里脊是什麼菜系
糖醋里脊菜系:豫菜、浙菜,魯菜,川菜,粵菜,閩菜,淮揚菜。糖醋里脊是經典漢人特色美食之一，在很多地方都有這道家常小菜，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，做好之後，外皮焦脆。零失敗的祕訣就在於直接裹乾粉，可以讓排條吃起來外酥裡嫩。
鍋包肉是哪裡的特色菜
鍋包肉是東北遼寧的特色菜。一開始，東北作為重要官方機構，難免會和外國人打交道，比如俄羅斯人。而俄羅斯人又特別偏愛酸甜的口味，根本不適合東北菜色的辣和鹹，於是有人就想出了鍋包肉這道菜，去掉以往鹹辣的味道加入了酸甜口感，於是鍋包肉就這樣誕生了。
