寒食節有折柳插門的風俗。“插柳”和“折柳”都是我國的民俗。每年立春之後的寒食節，家家戶戶門前插柳，一說是為了紀念春秋時晉國大臣介之推的。
據說他力保國君重耳出逃19年，割股作湯，忠心耿耿。後來重耳做了國君他卻被遺忘了，他與老母在綿山自耕自織為生，最後被大火燒死在山中的枯柳樹下。人們插柳，說是替他“招魂”。
插柳、折柳之俗與我國人民種柳、愛柳之風有關。柳為優良的樹種，大體有旱柳、河柳、龍爪柳、垂柳數種。晉代陶侃鎮守武昌時，在當地遍植柳樹，名為“官柳”。漢代太尉周亞夫在軍營種植很多柳樹，使軍營從此得名“柳營”。隋煬帝曾號召全民種柳護堤，並賜以重賞。
