水的化學式是H2O，關於水的化學方程式有：2H2+O2=點燃=2H2O，2H2O=通電=2H2↑+O2↑，CUO+H2=CU+H2O等。水在常溫下為無色透明液體，是生物體最重要的組成部分。
水的物理性質
水在3.98℃時密度最大，為999.97kg/m³，一般來說常取1.0000kg/m³。固態水或固態冰的密度為916.8kg/m³，比液態水的密度小，所以冰能漂浮在水面上。水結冰時，體積略有增加。在標準大氣壓下，純水的沸點為100℃，凝固點為0℃。
水的定義
水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，化學式為H₂O。水在常溫常壓下為無色無味的透明液體，導電性十分微弱，屬於極弱的電解質。水包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。純水導電性十分微弱，屬於極弱的電解質。日常生活中的水由於溶解了其他電解質而有較多的陰陽離子，才有較為明顯的導電性。
