步驟1準備食材:豬瘦肉300克、五香粉1勺、生抽適量、鹽1勺、蠔油1勺、花椒粉1勺、玉米油適量。 步驟2豬瘦肉洗淨,切大小適中的豬肉條。 步驟3放入鍋中煮熟。 步驟4取出切成半釐米左右的薄片。 步驟5放盆中加入五香粉、花椒粉、鹽、生抽、蠔油、醃製兩小時左右。 步驟6取出擺烤網上,180度預熱表面刷油烤10分鐘。 步驟7再取出翻面刷油。 步驟8烤10分鐘即可。