步驟1食材:五花肉250克、豆乾3塊、胡蘿蔔1根、大蒜2瓣、姜3克、食用油5克、豆瓣醬3克、生抽2克、白糖1克、鹽1克。 步驟2五花肉切小片。 步驟3豆乾切片。 步驟4胡蘿蔔切片。 步驟5大蒜切片。 步驟6薑切片。 步驟7炒鍋中油溫5成熱時,下入五花肉煸炒出油。 步驟8放入豆瓣醬、生抽、白糖,炒勻。 步驟9放入胡蘿蔔炒至斷生,加入豆乾、鹽炒勻,出鍋裝盤即可。