義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點，其麵條通體呈黃色 耐煮 口感好，牛肉義大利麵是很常見的做法之一。
準備材料：首先準備好番茄1個 ，牛肉80g， 洋蔥100g， 黃油10g ，黑胡椒3g ，番茄醬1勺， 澱粉半勺，義大利麵200g。
1.我們先把番茄去皮切丁，再把洋蔥切丁備用。
2.將肉沫加入鹽、料酒和澱粉各半勺，拌均醃製5分鐘。
3.把義大利麵沸水入鍋加入半勺鹽再煮8分鐘撈出，用食用油拌一下待用。
4.然後在鍋內放入黃油，放入肉沫炒至變色，接著放入洋蔥 ，番茄塊炒出汁，再放入番茄醬1勺炒勻，將麵條放入一起炒均勻，放入鹽半勺和黑胡椒3g。
5.拌均勻後即可出鍋。
