步驟1食材:蠶豆150克、廣式臘腸100克、小蔥2根、姜2克。調味料:食用油5克、鹽1克、糖1克、生抽2克。 步驟2蠶豆剝殼,取蠶豆米,鍋中水沸後,下蠶豆米,煮10分鐘,撈出。 步驟3姜切末。 步驟4廣式臘腸切片。 步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,放臘腸,煸炒出油。 步驟6下姜,炒香,倒入蠶豆米、糖、鹽、生抽,炒3分鐘,盛出。