蕎麥是粗糧的一種，顏色沒有普通白麵那麼白，口感也更為粗糙一些，不過富含膳食纖維，食用之後對身體是有一定好處的，現在也有一些人會用蕎麥麵包餃子吃，味道極為可口，受到人們歡迎。但蕎麥麵餃子可以水煮嗎？
1、不可以。
2、一般蕎麥麵餃子大多都是不能用水煮的，因為這樣蕎麥比較軟，要是直接進行水煮的話很容易煮破，導致裡面的餡料漏出來，影響口感，所以將蕎麥麵餃子制好之後，最好還是放到蒸籠裡面蒸制食用，蒸好之後蘸上醬料食用口感更佳。
3、製作蕎麥麵餃子，可以摻白麵也可以不摻，但是二者吃起來口感是不同的，要是不摻的話，那麼味道里面就會有比較厚重的蕎麥香味，而不摻的話蕎麥香味就會淡很多，主要還是看個人的喜好。
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