步驟1食材:半熟豬大腸300克、大白菜400克、姜1克、大蔥20克、食用油8克、鹽1克、生抽3克、雞精2克、幹辣椒3個。 步驟2半熟豬大腸切段。 步驟3大白菜切塊。 步驟4薑切片。 步驟5大蔥切片。 步驟6幹辣椒切斷。 步驟7熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蔥、姜、蒜、幹辣椒,加入豬大腸,炒勻。 步驟8倒入大白菜、生抽、鹽,炒勻,加入200毫升清水,燜煮8分鐘。 步驟9調入雞精,炒勻即可。