茄盒的簡單做法是什麼

茄子是分佈很廣的食材，四季都有，很多人都喜歡吃炸茄盒，有時這道菜也會用來招待客人，今天就分享下茄盒的做法。接著往下看。

1、選長條茄子，洗淨切片。

2、用適量食鹽醃製，將水分激出來。

3、準備澱粉加適量麵粉匯合。

4、加水攪拌成糊狀，可以加個雞蛋更好吃。

5、茄子將水分擠幹。

6、放入麵糊。

7、蘸勻，同時開油鍋。

8、油鍋7成熱，下鍋炸。

9、炸至金黃撈出，撒五香粉和食鹽，即食。

以上的就是關於茄盒的簡單做法是什麼的內容介紹了。