爆炒大頭菜是一道家常小炒,營養豐富,鮮香脆爽,是一款不錯的下飯小菜。那麼爆炒大頭菜的做法是什麼呢?1、首先準備好大頭菜、蒜、幹辣椒、花椒。2、然後將食材如圖處理。3、鍋中放油,放入大頭菜翻炒出香味。4、放入大頭菜翻炒。5、放入醬油和糖翻炒。6、放入鹽調味,繼續翻炒。7、出鍋前放入雞粉調味即可。關於爆炒大頭菜的做法是什麼的相關內容就介紹到這裡了。