步驟1食材:莧菜300克、米飯一碗、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克。 步驟2莧菜洗淨,瀝乾水分,切小段。 步驟3大蒜切末。 步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱時 ,下入蒜末,爆香。倒入莧菜,翻炒至變軟。 步驟5加入米飯,炒散,調入鹽、蠔油。 步驟6翻炒均勻即可。