揚州炒飯的做法 揚州炒飯怎麼做好吃

1.午餐肉切粒,胡蘿蔔切粒,小蔥切蔥花。雞蛋磕入碗中,加入半勺鹽打散。

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2.鍋中放入適量水燒開,放入青豆仁,胡蘿蔔粒和玉米粒分別焯水備用。

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3.鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,倒入蛋液炒到凝結盛出。

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4.鍋中留底油,放入米飯炒散,調入適量鹽、雞精,倒入午餐肉、青豆仁、胡蘿蔔、玉米粒翻炒均勻加入蔥花即可盛出。

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