步驟1食材:絲瓜300克,海蠣子肉200克,姜3克,蒜3瓣,大蔥20克調味料:食用油5克,生抽3克,鹽1克,糖1克 步驟2絲瓜去皮,切片。 步驟3海蠣子肉用清水洗淨。 步驟4姜切絲。 步驟5蒜切片。 步驟6大蔥切片。 步驟7熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蔥、姜、蒜,炒香,倒入海蠣子肉,炒勻。 步驟8加入絲瓜、生抽、鹽、糖,翻炒3分鐘。 步驟9裝盤。