步驟1食材:絲瓜300克,海蠣子肉200克,姜3克,蒜3瓣,大蔥20克。調味料:食用油5克,生抽3克,鹽1克,糖1克。 步驟2絲瓜去皮,切片,海蠣子肉用清水洗淨。 步驟3姜切絲,蒜切片,大蔥切片。 步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蔥、姜、蒜,炒香,倒入海蠣子肉,炒勻。 步驟5加入絲瓜、生抽、鹽、糖,翻炒3分鐘,裝盤。