步驟1主料：苦瓜200克、芹菜300克。輔料：蒜3瓣、幹辣椒3個、生抽半勺、鹽1勺、食用油適量、雞精半勺。 步驟2苦瓜去瓤斜刀切片。 步驟3芹菜斜刀切段。 步驟4蒜切粒。 步驟5幹辣椒切成段。 步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜粒、幹辣椒炒香，放入芹菜、苦瓜炒至斷生，加入生抽半勺。 步驟7調入鹽1勺，雞精半勺，拌勻即可。
