步驟1食材:北豆腐300克、黃豆芽200克、大蔥10克。調味料:食用油10克、鹽1克、白胡椒粉1克、生抽3克、蠔油2克。 步驟2北豆腐切塊。 步驟3大蔥切斜片。 步驟4炒鍋中油溫5成熱時,下入豆腐煎至兩面金黃,放入大蔥片炒香,放入豆芽炒1分鐘,加入鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油。 步驟5炒勻即可。