步驟1準備材料：麵條300克，小蔥2根，生薑1塊，大蒜20克，生抽1湯匙，香油2克，鹽1茶匙，雞精1茶匙，辣椒面10克、油適量。 步驟2蔥薑蒜切末。 步驟3鍋中加入適量清水煮開，放入麵條煮熟，撈出過涼水，放入碗中。 步驟4放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、蔥薑蒜末、辣椒麵、香油2克。 步驟5鍋中倒入適量油，油溫燒至8成熱，將熱油淋在面上，食用即可。
