步驟1主要食材:魷魚乾100克、脊骨200克、玉米80克、生薑。魷魚乾用溫水浸泡15分鐘,切條。 步驟2脊骨洗淨。 步驟3玉米剁圈。 步驟4薑切片。 步驟5起鍋燒熱水、水開倒入脊骨、料酒,焯水2分鐘撈出備用。 步驟6砂鍋中倒入魷魚乾、脊骨、白胡椒粉、姜、玉米、加適量清水,大火燒開,小火煲30分鐘。 步驟7接著倒入鹽、蠔油,攪勻調味。 步驟8最後淋入香油即可。