步驟1食材: 羊肚500克、酸菜30克、酸辣椒30克、大蔥1段、酸蘿蔔30克、大蒜3瓣、 油適量、生抽1勺、蠔油1勺。 步驟2熟羊肚切絲。 步驟3酸菜洗淨切碎。 步驟4酸蘿蔔切絲。 步驟5大蔥切碎。 步驟6大蒜切末。 步驟7酸辣椒切絲。 步驟8熱鍋倒油,下入蒜末,蔥末,倒入酸菜翻炒,加入酸蘿蔔絲,加入羊肚絲炒5分鐘,再加入酸辣椒,翻炒均勻。 步驟9調入1勺蠔油,1勺生抽,翻炒均勻,即可出鍋。