步驟1準備食材:白蘿蔔300克、小蔥1根、芹菜適量,泡椒1個、油適量、澱粉1勺、醬油半勺、蠔油1勺。 步驟2白蘿蔔去皮,洗淨,切成圓薄片。 步驟3將切好的白蘿蔔裝入盤中備用。 步驟4芹菜切末。 步驟5泡椒切粒。 步驟6澱粉倒入碗中,加入水製成水澱粉。 步驟7將裝蘿蔔片的盤放入蒸鍋中,用大火蒸20分鐘。 步驟8撒入芹菜末和泡椒粒。 步驟9起鍋熱油,調入半勺醬油、蠔油1勺、倒入水澱粉,做成醬汁。 步驟10把醬汁澆在蘿蔔表面即可。