步驟1
食材：排骨500克、大蔥10克、姜3克、大蒜3瓣、小蔥1根、啤酒350克。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克、生抽3克、老抽1克、冰糖3克。
步驟2
排骨切塊。
步驟3
加入料酒、胡椒粉拌勻醃製30分鐘。
步驟4
大蔥切段。
步驟5
薑切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時，下入排骨炒幹水分，放入大蔥段、薑片、大蒜炒勻。
步驟8
倒入電飯鍋內，放入鹽、生抽、老抽、冰糖，倒入啤酒，按下慢燉按鍵。
步驟9
煮好後出鍋撒上蔥花即可。
