步驟1
準備食材:新鮮雞300克,土豆1個,姜1塊,八角2個,啤酒適量,醬油1湯匙,老抽1湯匙,鹽1茶匙,油適量。
步驟2
姜切絲。
步驟3
將雞剁小塊。
步驟4
土豆去皮,切塊。
步驟5
熱鍋裡放油,下八角略微炒香,放姜略炒,放入雞肉塊,翻炒至雞肉變色。
步驟6
再倒入醬油,少許老抽上色,加入啤酒。
步驟7
轉大火,加蓋燜煮,燒開後,倒入土豆。
步驟8
改中小火繼續燜煮,煮至湯汁即將收幹,就加入鹽調味,翻炒均勻,即可出鍋。
步驟1
準備食材:新鮮雞300克,土豆1個,姜1塊,八角2個,啤酒適量,醬油1湯匙,老抽1湯匙,鹽1茶匙,油適量。
步驟2
姜切絲。
步驟3
將雞剁小塊。
步驟4
土豆去皮,切塊。
步驟5
熱鍋裡放油,下八角略微炒香,放姜略炒,放入雞肉塊,翻炒至雞肉變色。
步驟6
再倒入醬油,少許老抽上色,加入啤酒。
步驟7
轉大火,加蓋燜煮,燒開後,倒入土豆。
步驟8
改中小火繼續燜煮,煮至湯汁即將收幹,就加入鹽調味,翻炒均勻,即可出鍋。