油炸食品是很多人比較喜愛的一種食物，炸肉丸是一道美食，主要食材有豬肉(肥瘦)、牛肉、洋蔥等。既好吃又營養，經過反覆的油炸，是外酥裡嫩，肉香四溢，那麼怎樣用肉和蘿蔔炸肉丸呢？
1、步驟一：豬肉剁餡，小蔥切末，白蘿蔔切末備用。
2、步驟二：肉餡放入盆內，再加入白蘿蔔末、蔥花、鹽、黑胡椒粉、料酒、耗油、植物油、麵粉和蛋清，同時將這些材料混合攪勻。
3、步驟三：把攪勻的肉餡握在手上，再從虎口處擠出丸子。
4、步驟四：鍋內燒熱油，油溫約7成熱後，逐個往鍋內放入丸子，將丸子炸制浮起且表面金黃，就可以將丸子撈出食用。
以上就是關於用肉和蘿蔔炸肉丸方法的介紹了，有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
