鱈魚作為營養豐富的一種魚類被人們所熟知,鱈魚沒有小刺,只有一條骨刺,肉質肥美,鱈魚的肉質屬於大纖維狀,非常耐咬,肉質很厚。下面一起來看看紅燒鱈魚怎麼做?1、準備鱈魚洗淨切塊。2、放蔥姜鹽料酒醃製二十分鐘。3、醃製好的鱈魚粘上澱粉。4、粘好澱粉放在盤子裡備用。5、鍋中熱油鱈魚煎制兩面金黃備用。6、鍋中熱油下入蔥薑蒜辣椒大炒香火。7、下入鱈魚。8、加蠔油醬油翻炒均勻即可。9、出鍋撒香菜完成。關於紅燒鱈魚怎麼做的相關內容就介紹到這裡了。