乾燒兔肉的做法是什麼

兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以幹物質計算，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高。那麼幹燒兔肉的做法是什麼呢？

1、準備好兔肉，青辣椒，蔥，蒜，姜等調料。兔肉切塊，蔥和辣椒切成小段，蒜切小塊

2、鍋燒熱後放入食用油，等油熟後放入蒜，花椒，生薑，香料和少量的白糖，翻炒出香味

3、加入豆瓣醬繼續炒料，炒至油紅亮了就可以倒入兔肉了

4、放入兔肉後繼續翻炒，讓調料和兔肉混合均勻

5、加入開水或高湯，大火燒開，然後小火燒15分鐘左右

6、快起鍋前加入切好的青椒段，再燒5分鐘左右

7、青椒燒熟後加入蔥，翻炒幾次

8、最後一步就是勾芡了，勾芡湯變濃後就可以起鍋裝盤了。

以上就是給各位帶來的關於乾燒兔肉的做法是什麼的全部內容了。