相關雪裡紅涼拌的科普知識

新鮮的雪裡紅吃起來口感比較粗糙，因此比較常見的做法就是醃著吃，那麼如果不小心將雪裡紅醃鹹了該怎麼補救呢？下面一起來看看吧。1、雪裡紅如果醃鹹了可以再吃之前先在清水中浸泡十幾分鍾，如果鹹味比較重可以選擇用鹽水浸...

雪裡紅是芥菜的一種，是一種老少皆宜的家常小菜，一般在我們在處理雪裡紅之前都會先焯水，那麼為什麼雪裡紅需要焯水呢？下面一起來看看吧。1、雪裡紅之所以要先焯水是因為新鮮的雪裡紅有一股辛辣味，焯水後可以減輕味道。2、而...

步驟1食材：黃豆50克、雪裡蕻100克、幹辣椒3個、小蔥1根調味料：食用油3克、香油1克、味精1克步驟2黃豆提前泡發12小時，撈出，放入鍋中，加水沒過黃豆，煮30分鐘撈出瀝乾。步驟3雪裡蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分...

步驟1準備食材：涼麵200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黃瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5小...

步驟1準備食材：萵苣200克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、青椒10克、紅椒10克、香油1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根，白芝麻5克。步驟2萵苣洗淨切絲。步驟3紅椒切絲。步驟4青椒切絲。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先鍋內倒水，燒熱...

步驟1準備食材：西紅柿200克、鹽1茶匙、白糖50克步驟2首先碗中放入西紅柿、鹽加適量清水搓洗乾淨。步驟3切片。步驟4然後將切好的西紅柿擺入盤中。步驟5最後均勻的撒上白糖即可。...

步驟1食材：荷蘭豆400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，花椒1克，鹽2克，雞精2克，生抽1克，醋1克，幹辣椒4個。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3蒜切蒜蓉。步驟4姜切薑蓉。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中水沸後，加入1克鹽，幾滴食用油，倒入荷蘭豆，煮4分鐘，撈...

步驟1準備食材：銀耳100克、黃瓜20克、油炸花生米20克、火腿腸10克、鹽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小蔥1根。步驟2銀耳用溫水浸泡30分鐘撕成小片。步驟3黃瓜洗淨切片。步驟4火腿腸切片...

紅薯粉清涼好吃，涼拌紅薯粉更是錦上添花，那麼，涼拌紅薯粉怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、用大火將水煮開，放入紅薯粉，蓋上鍋蓋，轉為中火煮8-10分鐘。開啟鍋蓋，挑起一根紅薯粉，用筷子輕夾，若夾斷，則說明紅薯粉已煮好。2、用漏斗將紅...

步驟1食材：藕1節、蒜2瓣、姜2克、小蔥2根。調味料：香油2克、辣椒油10克、醋1克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、花椒粉1克、糖1克。步驟2藕放入冷水鍋中，大火煮20分鐘，取出，切片，擺入盤中。步驟3蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花。步驟4...

步驟1食材：滷牛肉200克、小米椒3個、大蒜3瓣、姜3克、香菜2顆、食用油5克、生抽2克、醋1克、胡椒粉1克、雞精1克、白糖1克。步驟2滷牛肉切片。步驟3小米椒切碎。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6香菜切段。步驟7小碗...

步驟1食材：黃瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2個，涼粉400克、生抽1湯匙，料酒1湯匙，辣椒油1碟，陳醋半湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲，放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊，放入碗中。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末，放入碗中。...

涼拌西紅柿里加糖食用後容易導致腹瀉。白糖中容易出現甜食蟎，在涼拌西紅柿中加入白糖，很可能會因為食用了含有蟎蟲的西紅柿而導致腸胃不適。涼拌西紅柿的危害一般來說，在涼拌西紅柿中放入質量好的白砂糖來食用是沒有什麼...

步驟1食材：藕帶250克，小米椒2個，小蔥1根，香菜1根，蒜1瓣，姜1克。調味料：鹽1克，白醋1克，生抽2克，糖1克，雞精1克。步驟2藕帶洗淨，切小段。步驟3小米椒切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7香菜切末。步驟8鍋中水...

雪裡紅又名香青菜、雪菜，是我國常見的一種綠色蔬菜，是芥菜變異而來的新品種，因口感好，營養價值高而深受人們的喜愛，那雪裡紅是什麼？我們一起來了解一下吧。1、雪裡紅又叫排菜、燒菜、九頭芥，是芥菜變異而來的新品種，是十字花...

步驟1食材：涼薯200克、黑木耳20克、胡蘿蔔20克、荷蘭豆30克。輔料：大蔥1段、幹辣椒2個、鹽2克、食用油適量、生抽5克、香醋5克、蠔油1勺、雞精1勺。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3放入沸水中焯水，然後撈出放涼。步驟4提前將黑木...

步驟1準備食材：藕帶250克、小米椒2個、小蔥1根、香菜1根、蒜1瓣、姜1克、鹽1克、白醋1克、生抽2克、糖1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小米椒切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7香菜...

雪裡紅是一種蔬菜，是醃製鹹菜的好材料，雪裡紅鹹菜非常可口，很多農家每年都會準備雪裡紅醃製鹹菜，那麼，下面就來介紹一下雪裡紅的醃製方法。1、將雪裡紅摘根去泥並摘掉黃葉，晾晒一天。2、準備乾淨盆子醃製，一把雪裡紅撒一把鹽...

步驟1準備食材：蓮藕300克、小米椒3個、大蒜2瓣、白醋3克、鹽1克、雞精1克、生抽5克、醋3克、紅油10克、花椒油2克。步驟2蓮藕去皮切丁。步驟3小米椒切圈。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開，放入藕丁焯水10秒，撈出瀝乾水分...

步驟1準備食材：雪裡蕻300克，植物油2湯匙，花椒10粒，辣椒油1茶匙，八角2個，香油1茶匙，醬油1湯匙，白糖1茶匙步驟2雪裡蕻切小段。步驟3放溫水中反覆投洗，去除鹽味，再取出捏幹水分。步驟4鍋內倒油加熱，下入花椒，八角，炸香後盛出不用。步...

步驟1食材：土豆1個、洋蔥30克、小米椒2個、蒜2瓣、小蔥1根、鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺。步驟2土豆去皮，切成細絲，泡在清水中，洋蔥切細絲；小米椒2個斜刀切成細絲，蒜2瓣切末，蔥1根切蔥花。步驟3碗中加入鹽半勺、雞精...

步驟1食材：青椒300克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，醋5克步驟2青椒洗淨，瀝乾水份。步驟3熱鍋倒油，油溫4成熱時，放入青椒，煎至皺皮，盛出。步驟4趁熱倒入生抽、醋、鹽，即可。...

步驟1準備食材：紅薯葉200克、蒜3瓣、姜1塊、花椒粉1茶匙、油辣子1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙步驟2紅薯葉洗淨摘段。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5首先起鍋倒水，水開下入紅薯葉，焯水8成熟撈出...

步驟1食材：涼粉150克、黃瓜100克，涼粉150克，鹽一勺，雞精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟。步驟2黃瓜半根切絲。步驟3涼粉洗淨切成厚度適中的長條狀。步驟4大蒜兩瓣切末。步驟5小米椒兩個切末。步驟6將涼粉黃瓜絲裝盤...

步驟1食材：涼薯200克、黑木耳20克、胡蘿蔔20克、荷蘭豆30克。輔料：大蔥1段、幹辣椒2個、鹽2克、食用油適量、生抽5克、香醋5克、蠔油1勺、雞精1勺。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3放入沸水中焯水，然後撈出放涼。步驟4提前將黑木...