相關山東千層饅頭做法的科普知識

千層饅頭是山東地區的一種特色美食，因為饅頭有很多層，所以叫做千層饅頭，千層饅頭非常好吃，所以幾乎是每個人早點包點的選擇之一，那麼山東千層饅頭的做法是什麼呢？接下來小編來說一下山東千層饅頭怎麼做。1、麵粉倒在案板上，...

麵粉跟水2:1的比例，攪拌均勻，然後揉成光滑的麵糰，醒面10分鐘左右。把麵糰分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。均勻地摸上油，然後撒上一層蔥花和白芝麻。把面片兩邊對摺，然後垂直的兩外兩邊再對摺，此時成為一個方形的面片。...

步驟1準備食材：低筋麵粉100克、黃油30克、牛奶250毫升、芒果100克、雞蛋3個、奶油適量、細砂糖30克。步驟2碗中加入雞蛋，再倒入細砂糖，然後攪拌均勻。步驟3蛋液里加入麵粉，攪拌。步驟4再加入融化好的黃油，加入牛奶，攪拌均勻...

步驟1椰漿層：馬蹄粉45克、椰漿160克、牛奶80克。糖水層：馬蹄粉55克、紅糖100克、清水220克。步驟2將清水倒入鍋中，然後加入紅糖，加熱並攪拌，使其融化成紅糖水。步驟3將熬好的紅糖水倒入碗中，放至70度左右時，加入馬蹄粉，攪拌均...

溫水加酵母攪勻，靜置5分鐘放白糖。麵粉裡面倒酵母水，攪拌成絮狀，反覆揉搓，直到麵糰光滑為止。室溫發酵，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。擠壓排氣，加麵粉，反覆揉，然後搓成長條，切成小劑子。麵糰搓成饅頭型，揉到表面光滑。蒸鍋裡放涼水，把...

如果按照100克計算，每100克饅頭的熱量大約是109大卡。但是饅頭的熱量跟做饅頭新增的材料有關，所以饅頭所含的熱量也不是固定的。饅頭除了含有熱量，每100克饅頭中也含碳水化合物23.76克、脂肪0.76克、蛋白質3.67克、纖維3...

南瓜去皮切成塊，放蒸鍋中蒸熟，蒸熟的南瓜搗碎成南瓜泥，加融化的酵母拌勻，南瓜泥中加入麵粉，揉成麵糰醒一個小時左右，麵糰醒發至2倍大，再次揉麵排出氣泡，做成饅頭，蓋上鍋蓋進行二次發酵，靜置10分鐘，將饅頭放上蒸鍋15-20分鐘，蒸熟出...

碗里加白糖和酵母泡開，盆裡倒麵粉加溫水和酵母糖水揉麵，揉好後靜置醒發4個小時左右，揉麵排氣，醒面20分鐘，面鹼用溫水衝開，倒入麵糰中揉麵，把面分成面劑子，弄成饅頭狀，醒發半小時，開始蒸，蒸的時候大火轉小火約20分鐘，到時間後關火，...

步驟1食材：葛粉50克、水400克、紅豆沙80克調味料：白砂糖10克步驟2紅豆沙搓成約10克的丸子，冷藏備用。步驟3鍋中放入葛粉、水、白砂糖，中火加熱，不停攪拌至濃稠。步驟4小酒盅裡鋪上保鮮膜，倒入少許葛粉糊，再放入豆沙餡，再倒入...

步驟1食材：蕎麥麵粉50克，普通麵粉200克。調味料：酵母2.5克，白糖10克。步驟2碗中放入蕎麥麵粉、普通麵粉、白糖，混合均勻。步驟3酵母放入140克溫水中，攪拌均勻。步驟4再倒入麵粉中，一邊倒水一邊攪拌麵粉，再揉成光滑麵糰。步驟5...

步驟1麵粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml步驟2將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。然後將酵母水倒入麵粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麵糰步驟3將麵糰在溫暖的環境中發酵約4個小時，直到...

步驟1食材：帶皮五花肉500克、雪裡蕻100克、大蔥10克、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺。調味料：食用油20克、鹽2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步驟2雪裡蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠...

1、將水倒入麵粉中，加入酵母揉勻，在溫暖的環境下靜置5小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可；2、取出麵糰，將麵糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麵糰，揉成饅頭形狀；3、放入籠屜蒸熟即可。...

準備200克中筋麵粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，將水倒入麵粉中，加入酵母揉勻。在溫暖的環境下靜置1小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可。取出麵糰，將麵糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麵糰。揉成饅頭形狀，放入籠屜蒸15分鐘...

步驟1食材：花生餡150克，麵粉200克。調味料：酵母2克，白糖5克。步驟2酵母放入120克溫水中，加入白糖，攪拌均勻。步驟3倒入麵粉中，一邊倒水一邊攪拌麵粉，再揉成光滑麵糰。步驟4將麵糰分為80克一個的劑子，再次反覆摺疊按壓劑子。步...

步驟1首先準備麵粉500克。步驟2再準備小蘇打10克、酵母5克。步驟3將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。步驟4然後將酵母水倒入麵粉中。步驟5並加適量清水攪拌成絮狀。步驟6和成麵糰。步驟7將麵糰在...

溫水裡加酵母靜置十分鐘，攪成酵母水，備用。麵粉里加白糖、泡打粉拌勻。麵粉裡一點點加入酵母水，拌成絮狀，揉成光滑麵糰，醒發至2倍大。麵糰刀切面，搓成長條，切段。鍋里加水，屜上刷油，碼上饅頭，醒20分鐘開火蒸。大火開後，再蒸20分...

步驟1食材：麵粉300克、溫水180克調味料：食用油5克、鹽3克步驟2麵粉中加入溫水、鹽，拌勻步驟3揉成光滑麵糰步驟4均分成5份，搓長步驟5兩面刷油，醒發40分鐘步驟6醒好的面擀成薄的面片，刷油步驟7擀成長條步驟8捲起，鬆弛15分鐘步...

步驟1食材：饅頭350克、馬蘇裡拉芝士30克、培根50克、雞蛋1個、小蔥1根、黑芝麻2克。步驟2饅頭上劃出間隔1釐米左右的格子，落刀可以深一些，能夾更多的餡。步驟3小蔥切碎。步驟4培根切碎末。步驟5先在饅頭裡塞上一層馬蘇裡...

自己做饅頭一般要蒸15至20分鐘。蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同，一般是以饅頭放入鍋內水開後15至20分鐘為宜，不過具體的時間還是需要自己來掌握。自己做饅頭一般要蒸幾分鐘家裡做饅頭也是常見的事了，由於時間...

饅頭是最常見的一種食物，是大部分朋友早餐的首選，好吃的饅頭口感非常鬆軟可口。由於饅頭的做法比較簡單，很多朋友選擇在家裡做饅頭來當早餐，但是有少部分的朋友是不會做饅頭的，今天讓我來給大家介紹饅頭做法是什麼。1、準...

步驟1食材：帶皮五花肉500克、雪裡蕻100克、大蔥10克、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺。調味料：食用油20克、鹽2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步驟2雪裡蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟...

步驟1準備配料：中筋麵粉250克、雞蛋一個、溫水150克、蔥花適量、食用油適量。步驟2將雞蛋倒入碗中，加入麵粉，溫水，攪拌成絮狀，並揉成麵糰。步驟3在麵糰表面刷一層油，蓋上保鮮膜，放置醒發20分鐘。步驟4將醒發好的麵糰分成多個...

步驟1準備食材：中筋麵粉250克、雞蛋1個、蔥花適量、溫水150克、食用油適量。步驟2先將雞蛋倒入碗中，加入麵粉、溫水，攪拌成絮狀，並揉成麵糰。步驟3在麵糰表面刷一層油，蓋上保鮮膜，放置醒發20分鐘。步驟4將醒發好的麵糰分成...

步驟1食材：韭菜200克、千張2張、上海青10克、食用油10克、鹽1克、生抽2克。步驟2上海青對半切開。步驟3放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟4韭菜切寸段。步驟5千張切長條。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，放入千張翻炒片刻，加...