相關鹹肉的科普知識

步驟1準備食材：鹹肉100克、蘆筍200克、白糖1茶匙、生粉1茶匙、紅椒1個、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3蘆筍洗淨切斜片。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7碗中放...

臘肉和鹹肉都是生活中常見的兩者加工食用的肉類，可以做出不同的美味，儲存時間也很久，很多人喜愛吃臘肉，那麼臘肉和鹹肉的區別有哪些呢？1、製作方式不同：鹹肉往往都是是通過向肉品中加入食鹽，使其成為高滲，以抑制或殺滅肉品中...

步驟1準備食材：鹹肉100克、百葉200克、大蔥1段、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1塊。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3百葉切絲。步驟4大蔥切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先將百葉擺入盤中，再放入姜、擺上大...

步驟1準備食材：五花肉200克、花椒5克、鹽1茶匙、白酒1茶匙、五香粉5克、胡椒粉5克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、錫紙1張、芝麻2克。步驟2五花肉洗淨備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5碗中...

步驟1準備食材：鹹肉100克、蒜薹200克、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3蒜薹洗淨切段。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7起鍋倒油，油熱加...

步驟1準備食材：鹹肉100克、土豆200克、蒜3瓣、姜1塊、小米辣5克、小蔥1根、油適量、八角5克、花椒5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3土豆去皮洗淨切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小米辣切圈。...

步驟1準備食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4腐竹切段。步驟5小米辣切圈。步驟6小蔥切蔥花...

步驟1準備食材：河蚌100克、鹹肉100克、豆腐20克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、胡椒粉5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3豆腐切塊。步驟4小蔥切...

步驟1準備食材：南瓜200克、臘肉200克。步驟2南瓜去皮洗淨切塊，裝盤。步驟3鍋中加入適量水，放入臘肉煮20分鐘。步驟4撈出放涼切片。步驟5擺入盛有南瓜的盤中。步驟6鍋中加入適量水大火燒開，放入臘肉南瓜蒸20分鐘。步驟7取...

步驟1準備食材：雪菜100克、鹹肉100克、竹筍50克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、油適量、小辣椒5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3雪菜洗淨切段。步驟4竹筍洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中燒...

步驟1食材：鹹肉50克，秋葵300克，小蔥2根，姜2克。調味料：鹽1克。步驟2秋葵洗淨，去蒂。步驟3鍋中水沸後，加1克鹽，放入秋葵，煮30秒，撈出。步驟4對半切開，沿盤擺一圈。鹹肉用水，充分洗淨表面鹽分，切片，擺入秋葵盤中。步驟53、薑切片，小蔥...

步驟1食材：鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、蒜苗1根調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大蔥切片。步驟7蒜苗切段...

步驟1準備食材：鹹肉100克、雞蛋3個、小蔥1根、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2鹹肉洗淨剁成末。步驟3雞蛋打入碗中攪散。步驟4雞蛋打入碗中攪散。步驟5雞蛋碗中放入鹹肉、鹽，攪拌均勻，然後加適量清水繼續攪拌均勻，倒入盤內。步...

步驟1準備食材：鹹肉100克、冬瓜200克、小蔥1根，鹽1茶匙，姜1塊、火腿腸10克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3冬瓜去皮洗淨切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6火腿腸切片。步驟7砂鍋中倒入鹹肉、冬瓜、姜，再加適量清水，用...

新鮮的肉類味道可口、營養豐富，可以用來製作成各種各樣美味的食物，但是要是買回來的肉比較多，不能馬上食用完畢的話，它是很容易出現變質腐爛情況的，這個時候很多人就會將它製成鹹肉，那麼鹹肉清蒸前要下水煮嗎？1、要下水煮。2...

步驟1準備食材：小蔥1根、姜1塊、雞精1茶匙、鹹肉100克、毛豆粒100克、豆腐乾50克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3豆腐乾切條。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切末。步驟6然後將毛豆倒入盤內鋪平，放入豆腐乾，擺上鹹肉，接著撒上雞精...

步驟1準備食材：鹹肉100克、粉絲50克、娃娃菜200克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、白胡椒5克、料酒1茶匙、小米辣5克、小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3粉絲用溫水浸泡10分鐘。步驟4娃娃菜...

步驟1準備食材：鹹肉100克、豆腐10克、鹽1茶匙、剁椒5克、生抽1茶匙、蒜3瓣，小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3豆腐切片。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先盤中擺入豆腐、撒上鹽，放入剁椒，然後擺上鹹肉，撒上蒜末。...

步驟1準備食材：大蒜葉200克、鹹肉100克、油適量、鹽1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1塊。步驟2大蒜葉洗淨切段。步驟3鹹肉洗淨切片。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6起鍋倒油，油熱加入鹹肉...

步驟1食材：鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、蒜苗1根。調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克。步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大蔥切片，蒜苗切段。...

步驟1準備食材：鹹肉100克、筍乾50克、豬蹄200克、姜1塊、白酒1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、鹽1茶匙、小米辣10克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3筍乾用溫水浸泡30分鐘切段。步驟4豬蹄洗淨。步驟5姜切...

在冬季，很多人會在家醃一些鹹肉，這些鹹肉能儲存很長時間，需要吃時，便切下來一點，蒸、煮、炒，在以前食物缺乏的時代，非常值得懷念。那麼醃好的鹹肉怎麼儲存呢？1、放於冰箱的冷凍層儲存：現在家家戶戶都有冰箱，可將醃好的鹹肉用保...

步驟1食材：南瓜300克，鹹肉100克，小蔥2根。調味料：料酒2克。步驟2南瓜去片，切片。步驟3鹹肉洗淨，切片，小蔥切蔥花。步驟4碗中鋪入南瓜、鹹肉，淋入料酒。步驟5放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘，取出撒蔥花。...

步驟1準備食材：鹹肉100克、千張200克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、洋蔥20克、油適量、小米辣5克、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3千張洗淨切絲。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6洋...

步驟1準備食材：鹹肉100克、香腸100克、百葉100克、小蔥1根、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3百葉切絲。步驟4大蔥切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先將百葉擺入盤...