家常素包子餡主要有白菜香菇餡、奶黃餡、豆沙餡、韭菜餡、角瓜餡、胡蘿蔔圓白菜餡、豆腐韭黃餡、圓白菜粉絲餡、西葫蘆餡、三珍素餡、豆泡餡、蘿蔔粉絲餡、豆渣餡等。
家常素包子餡都有哪些
包子是日常生活中比較常見的一種飽腹感很強的食物。其主要是由面和餡包裹起來製作而成，可以做成各式各樣的包子。除此之外，包子還主要分為肉餡包子和素包子。
人們通常喜歡將包子當作早餐，搭配稀飯、牛奶、豆漿一起食用。包子很適合消化功能弱的人群，吃不完的話可以放進冰箱裡冷藏或冷凍儲存。
其中，素包子又可以分為菜包子和糖包子。除了上述之外，素菜包子主要有香菇大頭菜餡、豇豆餡、西葫蘆香菇餡、什錦素菜餡等。而糖包子主要有奶黃餡、豆沙餡、南瓜桂花餡、糖餡、紫薯餡。
其中，最好吃的就是圓白菜粉絲餡和白菜香菇餡的素包子。圓白菜粉絲餡的配料主要有鹽、粉絲(或者粉條)、薑末、花椒粉、蔥花以及切碎的圓白菜。這裡的粉絲也是要泡軟之後切碎的。
而白菜香菇餡需要的材料有白菜、麻油、鹽、糖、雞精、香菇。將白菜洗淨之後切碎，然後放置一段時間瀝乾水分。
接著，把香菇泡發之後清洗乾淨，上鍋蒸上五分鐘左右；蒸熟之後切成小塊，並且擠幹香菇裡的水分，然後與切碎的白菜混合攪拌，加入適量麻油、鹽、糖和雞精即可。
