加官進爵又叫“加官貼”，指的是用打溼的桑皮紙貼在犯人的臉上，一張一張的貼，直到把人活活憋死。這是一種我國古代宮廷裡專用並由太監施行的死刑，一般只用於對太監、宮女、嬪妃或近親大臣的祕密處死。當犯人臉上的紙張快要乾燥後，行刑人員會將這些紙張揭下來，此時紙張呈現的樣子與戲臺上道教神仙——天官扮演者的面具很像，而這齣戲的名字就叫“跳加官”，所以這一刑罰也被命名為貼加官。
加官進爵名叫“貼加官”，也叫“開加官”。其具體做法就是，先將犯人牢牢地綁住，然後將一張桑皮紙放在犯人的臉上，此時，行刑人員會將口中的白酒或者水，一口噴在犯人的臉上。
紙張遇水後會變得潮溼、發軟，這款桑皮紙的質量還特別過硬，韌性強、拉力大，可以緊緊地裹貼在犯人的臉上，就像“貼面膜”一樣，只不過這款面膜沒有留出供人呼吸的地方，犯人也會因此變得呼吸困難。
這個刑罰除了處死犯人，還用於審訊。在貼桑皮紙的過程中審訊，隨著空氣越來越少，犯人往往會堅持不住，老實交代，但也不少人會因為恐懼屈打成招。
相傳“加官進爵”這種刑罰是明太祖朱元璋發明的，他生性多疑，對貪官罪犯是絕不手軟，心狠手辣，株連眾多。
