方便麵不屬於營養豐富的食物，方便麵屬於油炸食物，裡面的食材單一，可能會有一些脫水的蔬菜或者蛋類食物。而人體需要的營養，通過吃方便麵是無法充分提供的。方便麵還屬於高熱量食物，醬料的熱量非常高，長期食用不僅會營養不良還會導致肥胖。
長時間吃方便麵會影響腸胃功能，因為方便麵裡面有麻辣以及辛辣等調味料，對人的腸胃有刺激性，受到刺激之後腸胃功能會受損。例如容易出現胃痛、拉肚子等症狀。雖然方便麵屬於垃圾食品，但並沒有人們所說的致癌的成分。
方便麵雖然沒有營養，但還是方便了不便於做飯的人群，能快速的為身體提供能量。方便麵可以與一些食材進行搭配，營養會豐富一些。例如在煮方便麵時加入一些雞蛋、肉類以及綠色蔬菜等，這樣做出來的方便麵也會很有營養。
