呷哺呷哺和湊湊是一家，湊湊是呷哺呷哺創立的新品牌，但湊湊不僅僅是做火鍋，還有很多其他的產品。湊湊主要是將傳統的中國茶飲將與火鍋搭配，湊湊是從產品出發，根據產品的需要去尋求不同的生產方式，而呷哺呷哺的定位比較像快餐，強調的是供應鏈。
呷哺呷哺的介紹
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自臺灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧檯式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧檯小火鍋的新業態。
2010年，呷哺呷哺正式進軍上海市場，並在上海開設出首家店面，直到2011年，除去在上海新設立的近30家門店，呷哺呷哺在全國僅有170家門店。
呷哺呷哺通過16年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400餘家。
