腰果是南美國家巴西的特產，原產地就是在巴西的東北部。16世紀引入亞洲和非洲，現已遍及東非和南亞各國。巴西土地肥沃、陽光充足、是世界上最大得腰果產地。那裡出產的腰果顆粒飽滿、採用純天然的加工方式製作而成。我國一般常見的產地在海南、雲南、廣西、廣東、福建、廣西和臺灣這幾個地方。
不是，其實現在吃的腰果,它的原產地並不是在中國,而是來自於巴西。當時巴西是最大的腰果種植基地,但是在16世紀左右開始引進亞洲和非洲地區,在印度,坦尚尼亞等地都會有種植,腰果進入我國之後,在中國的海南,雲南,福建,廣東以及臺灣地區也推廣種植。
腰果是常綠喬木檟如樹的果實，腰果，是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。腰果又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹幹直立，高達10米。它是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。
腰果一般在每年的三月份到六月份成熟,在這幾個月份成熟會多一點,在成熟之後會自然地落下。但是每年五月份是盛產的時間。當堅果果殼變硬，果梨迅速膨大，顏色變為鮮豔的紅、黃或紅黃雜色時，表明果實已經成熟。
