買的腰果沒有殼是因為腰果殼是有毒的。腰果外殼含有“腰果殼油”，而腰果殼油中含有以腰果酚為代表的一些化學物質，可以侵蝕人的面板，誤食會引起舌部刺痛和腹痛。
堅果是咱們生活中常吃的零食之一，種類很多，營養還非常豐富。在眾多堅果裡，有一種非常特別，它就是腰果。腰果口感香脆，可以作為能量棒、黃油和沙拉的原料，還有牛奶、乳酪和奶油布丁的素食替代品。腰果豐富的營養也是人們喜愛它的一大理由。經常食用腰果還可以提高機體免疫力，延緩衰老。
但是吃了這麼久的腰果，好像從來沒有見過腰果帶殼時是什麼樣子的。為什麼我們買的腰果沒有殼呢？這是因為腰果殼是有毒的。腰果是漆樹科腰果屬的一種植物，而這種漆樹科植物有自己的“防身”利器——腰果殼油。腰果殼油中含有以腰果酚為代表的一些化學物質，可以侵蝕人的面板，這也是腰果所在的漆樹科植物所共有的特點。據說，腰果最初就是當成毒藥來使用的。
以上就是為啥買的腰果都不帶殼了，看完你就明白了！
