白色鯰魚是不可以吃的。一般鯰魚都是黑色的，而白色的鯰魚可能是患了白化病，吃了會對身體造成危害。
白色鯰魚能不能吃
白色的鯰魚是比較稀有的品種，全體通白，但樣貌是和普通鯰魚一樣的。雖然它也是鯰魚，但很多人不敢食用，怕它攜帶什麼病毒。其實，它沒有毒，但可能有白化病，最好別食用。
白色鯰魚比黑色鯰魚要好看一些，所以，有一些人會專門養殖用於觀賞。除了患白化病這一種說法，還有一種是說雜交出來的，雜交出來的白色鯰魚又叫““金絲鯰”，備受消費者和垂釣愛好者的喜愛。
注意：鯰魚的魚子是有毒的，如果要食用，必須煮很熟才可以食用。
