乙炔與水發生加成反應，得到的乙烯醇不穩定，異構化為乙醛CH三CH +H2O----催化劑，加熱------->CH3CHO，CaC2和水反應，是實驗室製備乙炔的方法，CaC2+2H2O--------> Ca (OH )2 +CH 三CH↑。
乙炔簡介
乙炔，分子式C2H2，俗稱風煤和電石氣，是炔烴化合物系列中體積最小的一員，在工業用途上十分廣泛，特別是燒焊金屬方面。乙炔在室溫下是一種無色、極易燃的氣體。純乙炔是無臭的，但工業用乙炔由於含有硫化氫、磷化氫等雜質，而有一股大蒜的氣味。純乙炔在空氣中燃燒2100度左右，在氧氣中燃燒可達3600度。
乙炔的用途
1、乙炔可用以照明、焊接及切斷金屬(氧炔焰)，也是製造乙醛、醋酸、苯、合成橡膠、合成纖維等的基本原料。
2、乙炔燃燒時能產生高溫，之後可以用於切割和焊接金屬。
3、乙炔在高溫下分解為碳和氫，可以用來製備乙炔炭黑。
