熱乾麵的做法是什麼

武漢熱乾麵用到的麵條是鹼面。淡黃色，圓滾滾的鹼面，武漢很多菜場，超市都買得到。那麼熱乾麵的做法是什麼呢？

1、主料：麵條；輔料：酸豆角，榨菜粒，香蔥，紅椒；調料：白糖，胡椒粉，麻辣鮮，紅油等。

2、先煮麵條，煮麵條的過程中調製熱乾麵的醬汁。

3、加入芝麻醬，姜蒜水兩勺，香醋一勺半，香醋一勺半，香油幾滴，紅油，雞粉，胡椒粉，白糖，鹽等，調勻，放入碗中。

4、將煮好的麵條撈出，放入碗中，把麵條攪拌均勻，撒上酸豆角等即可食用。

關於熱乾麵的做法是什麼的相關內容就介紹到這裡了。