每到中秋節很多朋友都喜歡吃冰皮月餅，其實冰皮月餅可以自己製作，方法步驟非常簡單，掌握技巧後，我們很快就可以學會，那冰皮月餅怎麼做？讓小編為大家介紹一下冰皮月餅的製作方法。
1、首先我們開啟冰皮月餅的粉，200克左右的粉可以加100ml的水，攪拌均勻，注意需要85度左右的開水，不斷攪拌。
2、用手不斷揉捏，然後讓它在碗裡面靜置半小時。此時我們要處理餡料，將餡料放到碗裡，搓圓。
3、每一小團圓的餡料25克左右，同時將剛才靜置的冰皮面團搓圓，也是25克左右。
4、將冰皮球壓扁，然後變成一張扁的麵皮，再放上餡料，將它搓圓。搓成小圓球后，放入磨具裡面。
5、將磨具放在桌面。用手從上到下按壓，輕輕提起，讓月餅自然掉落。
以上是關於冰皮月餅的製作方法，如果你喜歡吃冰皮月餅，你可以嘗試一下自己做冰皮月餅，按照上面的方法做就可以了，希望可以幫助到你吧！
