豬蹄膀是一種常見的食材，而且很多人都喜歡用此來做菜，其中啤酒燒蹄膀是一款風味獨特，它是一道營養健康又美味的菜餚，而且是很多餐館裡都有的菜餚，一直以來深受大家的喜愛。下面小編就為大家介紹一下啤酒燒蹄膀怎麼做。
1、準備好食材：蹄膀、啤酒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、冰糖。
2、首先是將蹄膀洗乾淨，並且焯水，然後入鍋裡翻炒一會兒。
3、然後加蔥、姜、蒜末兒，辣椒、冰糖，再加一整瓶啤酒燉肉，不添水。
4、大火噸大約不到一個小時吧，再轉小火收幹湯汁即可。
就這樣一道啤酒燒蹄膀就做好了，其實加啤酒，味道好，而且肉還容易燉爛，特別好。另外一定要記得做法啤酒燒蹄膀不需要添水哦。
