拉麵,作為一種名小吃,南北方都喜歡的一種麵食。餓了來一晚熱氣騰騰的拉麵,想想就流口水了。那麼拉麵用什麼麵粉最好呢?
1、拉麵做法如下:麵粉200克加3克精鹽和100克清水,和成麵糰。
2、和好麵糰後醒5分鐘,再揉勻,醒半小時。
3、然後擀薄片,不要太薄,約0.4釐米吧。
4、切條,約0.5釐米的寬度。
5、然後一根根的搓圓後,醒20分鐘。
以上就是給各位帶來的關於拉麵用什麼麵粉最好的全部內容了。
拉麵,作為一種名小吃,南北方都喜歡的一種麵食。餓了來一晚熱氣騰騰的拉麵,想想就流口水了。那麼拉麵用什麼麵粉最好呢?
1、拉麵做法如下:麵粉200克加3克精鹽和100克清水,和成麵糰。
2、和好麵糰後醒5分鐘,再揉勻,醒半小時。
3、然後擀薄片,不要太薄,約0.4釐米吧。
4、切條,約0.5釐米的寬度。
5、然後一根根的搓圓後,醒20分鐘。
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