步驟1準備食材:萵筍200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。 步驟2萵筍洗淨去皮切片。 步驟3五花肉洗淨切片。 步驟4薑切片。 步驟5蒜切片。 步驟6小米椒切圈。 步驟7起鍋倒油,油熱加入蒜、姜爆香。 步驟8然後加入萵筍、生抽、料酒翻炒至斷生。 步驟9接著加入小米椒、五花肉翻炒3分鐘。 步驟10最後加入鹽調味即可。