步驟1食材:芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小蔥1根調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽1克 步驟2芥菜洗淨、切小段,蒜切末,姜切末,小蔥切蔥花。 步驟3熱鍋倒油,油溫7成熱後,下姜、一半蒜末,炒香,倒入芥菜炒熟,調入鹽、雞精、剩餘蒜末、生抽,炒勻盛出。 步驟4裝盤後撒蔥花。