步驟1準備食材:油麥菜200克、油適量、蒜15克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙。 步驟2油麥菜洗淨摘成片,再切成段。 步驟3蒜切末。 步驟4首先起鍋倒油,油溫6成熱,放入蒜末,煸炒出香味。 步驟5然後倒入油麥菜,翻炒至斷生。 步驟6接著調入蠔油、生抽、翻炒2分鐘。 步驟7最後放入鹽翻炒均勻即可。