步驟1準備食材:雞中翅600克、可樂300克、姜1塊、幹辣椒2個、 桂皮1小塊、料酒10克、生抽10克 。 步驟2雞翅洗淨,在雞翅2面各劃幾刀,姜1塊切片。 步驟3鍋中放入適量水,放入薑片、雞翅煮開後撈出待用。 步驟4鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入雞翅小火煎至2面金黃。 步驟5放入薑片、幹辣椒、桂皮,倒入可樂、料酒1勺、生抽1勺拌勻後煮開。 步驟6換小火煮至湯汁濃稠即可裝盤。 步驟7裝盤即食。