步驟1準備食材:五花肉200克、洋蔥1個、豆瓣醬1茶匙、青椒1個、紅椒1個、生抽1湯匙、白糖1茶匙、油適量。 步驟2洋蔥切片。 步驟3青椒切片。 步驟4紅椒切片備用。 步驟5五花肉冷水下鍋,煮25分鐘後撈出放涼。 步驟6把煮過得五花肉切片。 步驟7起鍋倒油,加入五花肉爆炒出油。 步驟8加入豆瓣醬,炒出紅油,放入白糖,放入洋蔥、青椒、紅椒。 步驟9翻炒3分鐘即可。