我們中國地域廣闊，南北之間的日常食用的主食也是不一樣的，北方更傾向於吃麵和吃包子，南方更傾向於吃飯。說到面，我們日常都有吃過，但是面的做法也有很多種。那麼大家知道正宗油茶麵怎麼做嗎？請看下面方法介紹吧。
1、準備好所需用料：麵粉500克，花生仁50克，黑芝麻30克，核桃仁50克，白芝麻30克。
2、花生仁去皮，核桃仁、芝麻等備好；花生仁和核桃仁用刀切碎，喜歡粒大的就切大一點，喜歡小粒的就切小一點。
3、麵粉倒入小烤盤內，電磁爐開火，小火炒，要不停翻動，防止麵粉底部糊。
4、直到麵粉炒到微黃，可以嚐嚐，沒有生粉味就熟了，關火放一邊。
5、炒鍋放油，涼油放入花生和核桃。小火加熱，油開後半分鐘就炸熟。
6、倒入芝麻炒一下，馬上倒入熟麵粉，炒勻即可。
做好的油茶麵晾涼密封儲存，等到吃的時候可以加糖喝甜味油茶，另外也可以加入適量調料及食鹽喝鹹味油茶，只要是依據個人口味而定即可。
