燕麥就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。那麼燕麥饅頭的做法是什麼呢？
1、稱量麵粉，在麵粉中加入白糖及少量的鹽。
2、活化酵母，在溫水中加入酵母粉，攪拌均勻，靜置幾分鍾。
3、分次少量加水，將面用筷子攪拌成絮狀。
4、揉成光滑的麵糰，做到面，手，盆“三光”。
5、放在溫暖處發酵2-3小時，麵糰漲至2倍多在即可。
6、加入燕麥片，及適量乾麵粉，慢慢將麥片全部揉入麵糰中。
7、揉成圓形饅頭生胚，放置20分鐘後再蒸，中火蒸22分鐘，關火後，等2分鐘後再揭蓋。
關於燕麥饅頭的做法是什麼的相關內容就介紹到這裡了。
