步驟1食材:雞胸肉1塊、胡蘿蔔30克、黃瓜30克、香菜1顆、大蒜3瓣、生抽2克、陳醋1克、芝麻油2克、辣椒油1克、鹽1克、雞精1克、白糖1克。 步驟2鍋中放水煮沸,放入雞胸肉燜煮15分鐘,取出晾涼,撕成絲。 步驟3胡蘿蔔切絲。 步驟4黃瓜切絲。 步驟5香菜切段。 步驟6大蒜切末。 步驟7大碗中放入雞絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蒜末、香菜、生抽、陳醋、芝麻油、辣椒油、鹽、雞精、白糖,攪拌均勻,裝盤即可。